패밀리 레스토랑의 concept(개념)과 introduce,事例analysis 및 改善점
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작성일 22-10-07 21:49
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패밀리 레스토랑의 concept(개념)과 introduce,事例analysis 및 改善점
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패밀리 레스토랑
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목차
서론
패밀리 레스토랑 이란
패밀리 레스토랑 intro
본론
CJ푸드와 빕스
애슐리
세븐스프링스
결론
3곳의 장,단점
그리고 improvement(개선)점
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서론
_SLIDE_4_
패밀리 레스토랑
가족을 위한 레스토랑
1980년대 후반
하나의 특화된 음식 전문점으로 등장
T.G.I Fridays, 빕스, 베니건스, 아웃백 스테이크
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패밀리 레스토랑의 특징
씨푸드(seafood) 전문점이
패밀리 레스토랑 형태로 등장
한식을 전문으로 하는
패밀리 레스토랑
특정 지역, 실내장식, 서비스 등으로도 특화
주로 서구식 음식을 전문
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패밀리 레스토랑 종류
미국계 레스토랑 체인
22개 국가에서 1200개 이상 점포를 운영
쇠고기 요리를 전문
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패밀리 레스토랑 종류
새로운 외식文化를 한국에 최초로 ...
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패밀리 레스토랑
_SLIDE_2_
목차
서론
패밀리 레스토랑 이란
패밀리 레스토랑 intro
본론
CJ푸드와 빕스
애슐리
세븐스프링스
결론
3곳의 장,단점
그리고 improvement(개선)점
_SLIDE_3_
서론
_SLIDE_4_
패밀리 레스토랑
가족을 위한 레스토랑
1980년대 후반
하나의 특화된 음식 전문점으로 등장
T.G.I Friday’s, 빕스, 베니건스, 아웃백 스테이크
_SLIDE_5_
패밀리 레스토랑의 특징
씨푸드(seafood) 전문점이
패밀리 레스토랑 형태로 등장
한식을 전문으로 하는
패밀리 레스토랑
특정 지역, 실내장식, 서비스 등으로도 특화
주로 서구식 음식을 전문
_SLIDE_6_
패밀리 레스토랑 종류
미국계 레스토랑 체인
22개 국가에서 1200개 이상 점포를 운영
쇠고기 요리를 전문
_SLIDE_7_
패밀리 레스토랑 종류
새로운 외식文化를 한국에 최초로 도입
Thank God It`s Friday의 약어
현재 51개점을 모두 본사 직영으로 운영
다양한 메뉴와 음료
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패밀리 레스토랑 종류
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패밀리 레스토랑 종류
미국 도시 분위기의 인테리어
目標(목표) : 최상의 맛
약 80여 가지의 메뉴
150여 가지의 음료
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패밀리 레스토랑 종류
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본론
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1. CJ푸드&빕스
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1. CJ푸드 & 빕스
국내 토종 브랜드
정통 스테이크와
차별화된 조리 방식
‘샐러드바’라는 새로운 프레임을 도입
런칭 15년 만에
1억 고객을 돌파
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1. CJ푸드 & 빕스
- 샐러드바 메뉴와 가격
평일 런치 샐러드 바 월요일~금요일 (11:00~16:00) 성인 20,600 / 중,고등학생 14,900
평일 디너 샐러드 바 월요일~금요일 (16:00~CLOSE) 성인 27,900 / 중…(투비컨티뉴드 )
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패밀리 레스토랑의 concept(개념)과 introduce,事例analysis 및 改善점
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다.
