한국전통 음식문화의 이해
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작성일 23-01-08 07:06
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한국전통음식문화의이해...
레포트/생활전문
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다. 인도인들이 소를 보호하는 또 다른 이유는 인도는 가뭄과 장마가 번갈아 나타나는 지역인데 가뭄이 오면 먹을 것이 없어서 소를 잡아먹는 사람들이 많았다. 불교에서는 살생을 금하는 규율에 따라 육류를 금하고 채식을 함으로써 채소음식에 많은 발전을 가져왔다. 힌두교에서는 소 숭배 사상을 가지고 있따 그래서 대부분이 힌두교인 인도에서는 소를 숭배하고 보호하기 때문에 소를 먹지 않는다.한국전통음식문화의이해... , 한국전통 음식문화의 이해생활전문레포트 ,
1. 종교가 음식文化에 미친 영향의 예를 간단히 설명(說明)하시오.
2. 기능성 쌀과 고아미에 대하여 간단히 설명(說明)하시오.
3. 우리나라 쌀의 생산량 및 소비량의 變化(변화)(1970∼현재)를 비교 설명(說明)하시오.
4. 쌀 관세유예 협상 결과와 그 의미에 대하여 간단히 설명(說明)하시오
1. 종교가 음식文化에 미친 영향의 예를 간단히 설명(說明)하시오.
종교는 음식文化에 많은 영향을 미쳤다. 그런데 비가 와서 밭갈이를 해야 때에는 사람 혼자서 농사를 지을 수 없는 어려움이 되풀이 되어 소를 잡아먹지 못하게 하였으며 소똥은 연료로, 소젖은 버터로 사용하여 많은 사람들이 목숨을 부지할 수 있었기 때문에 소를 귀하게 여기기도 한다. 이슬람에서는 코란에 “죽은 고기와 피와 돼지고기를 먹지 말라 또한 하나님의 이름으로 도살되지 아니한 고기도 먹지 말라 `라는 구절이 있따 이…(투비컨티뉴드 )
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한국전통 음식문화의 이해
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한국전통 음식문화와 관련된 예상문제를 정리하였습니다. 예를 들어 장아찌의 종류만 해도 20여가지, 콩으로 만든 두부의 종류도 여러 가지, 채소의 뿌리에서 잎까지 조리해 먹는 방법들이 등장한 것이다.
한국전통 음식문화와 관련된 예상문제를 정리하였습니다.
